500 г слоеного бездрожжевого теста, 100 г мака, 2–3 ст. л. сахара, 50 мл молока, 20 г сливочного масла
Залить мак кипятком на 20 минут, затем воду слить через марлю. Тщательно растереть мак с сахаром. Раскатать тесто в пласт толщиной около 3 мм. Смазать маслом и распределить маковую массу. Разрезать на 8 частей, свернуть каждую рулетом. На поверхности рулетов сделать несколько надрезов, свернуть в кольцо (надрезами наружу). Смазать молоком. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30 минут.
