500 г слоеного дрожжевого теста, 300–350 г куриного мяса, 200 г грибов, 100 г сыра, 1 яйцо, соль и молотый черный перец по вкусу, растительное масло для жарки
Нарезать курицу кубиками, грибы пластинами, сыр натереть. Обжарить курицу и грибы до готовности, приправить солью и перцем. Раскатать тесто, разрезать на квадраты. В центр выложить курицу и грибы, посыпать сыром. Защипать края так, чтобы получился квадрат с отверстием в центре. Переложить на застеленный бумагой противень, оставить для расстойки на 15 минут. Смазать яйцом и выпекать в разогретой до 200 °C духовке 20–25 минут.
