3 листа лаваша, 2 баклажана, 1 кабачок, 1 сладкий перец, 100 г стручковой фасоли, 50–70 мл томатного соуса, зеленый лук, соль и специи по вкусу, кунжут
Овощи (можно использовать замороженные) тушить до полуготовности с небольшим количеством воды под крышкой. В застеленную бумагой форму выложить лист лаваша. Смазать его томатным соусом, посыпать измельченным зеленым луком и выложить половину овощей. Накрыть вторым листом лаваша, смазать соусом, выложить оставшуюся начинку. Накрыть последним листом лаваша, смазать подсоленной водой, посыпать кунжутом. Выпекать пирог в разогретой до 180 °C духовке 20 минут.
