3 листа лаваша, 400 г куриного филе, 200 г грибов, 1 помидор, 2 луковицы, зелень, 2 яйца, 100 г сыра, 100 г сметаны, молотый черный перец, соль по вкусу, растительное масло для жарки
Обжарить мелко нарезанное куриное филе с луком, помидором и зеленью. На другой сковороде обжарить грибы с луком. Разделить листы лаваша на части. На каждую выложить куриную или грибную начинку и свернуть рулетами. Уложить рулеты улиткой в смазанную маслом форму. Посыпать тертым сыром и залить смесью яиц и сметаны. Выпекать пирог в разогретой до 200–220 °C духовке 20–25 минут.
