Книга: Быстрая выпечка из готового теста и лаваша. Пироги, пирожки, слойки, штрудели
Назад: Пирог со шпинатом и лососем
Дальше: Пирог из лаваша с курицей, помидорами и картофелем
Пирог с фетой и шпинатом
Ингредиенты:
2 листа лаваша, 250 г феты, 300 г шпината, 2 яйца, пучок зеленого лука, 50 г сливочного масла, растительное масло для жарки, соль по вкусу
Шпинат нарезать и припустить в растительном масле. Добавить мелко нарубленный зеленый лук, фету, вбить яйца, посолить, растереть до однородности. Выложить в форму лист лаваша, смазать растопленным сливочным маслом, распределить начинку. Накрыть вторым листом лаваша, края подвернуть, хорошо смазать оставшимся маслом. Выпекать пирог в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут.
