Книга: Быстрая выпечка из готового теста и лаваша. Пироги, пирожки, слойки, штрудели
Назад: Мясной пирог из лаваша
Дальше: Ачма из лаваша

Овощной пирог

Ингредиенты:
2 листа лаваша, 1 небольшой кабачок, 300 г молодой капусты, 1–2 болгарских перца, 1 луковица, зелень, 100 г сыра, 250–300 мл кефира, соль и специи по вкусу, растительное масло

 

Кабачки натереть и отжать. Капусту тонко нашинковать, перец нарезать тонкой соломкой, лук – очень мелкими кубиками, зелень нарубить. Все овощи соединить, посыпать солью и специями, перемешать. Лист лаваша смазать кефиром, выложить половину начинки и свернуть рулетом. Сделать то же со вторым лавашем. Уложить рулеты улиткой в смазанную маслом форму, немного приплюснуть. Смешать оставшийся кефир с тертым сыром, залить смесью рулеты. Выпекать пирог в разогретой до 200–220 °C духовке 40–45 минут.
Назад: Мясной пирог из лаваша
Дальше: Ачма из лаваша

Алексей
Перезвоните мне пожалуйста 8(812)200-40-38 Алексей.