250 г слоеного бездрожжевого теста, 2 ст. л. сахара, 30–40 г сливочного масла, цедра 1 лимона и ½ апельсина, 20 мл молока
Тесто раскатать в пласт, смазать сливочным маслом, посыпать сахаром, лимонной и апельсиновой цедрой. Свернуть рулетом, нарезать на кусочки шириной 1 см. Выложить на застеленный бумагой противень, смазать молоком. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 10–15 минут.
