450 г слоеного бездрожжевого теста, 500 г филе индейки, 1 луковица, 100 г сыра, 50 г сметаны, соль и специи по вкусу, растительное масло для жарки
Нарезать лук полукольцами, индейку – соломкой. Обжарить лук до мягкости, добавить индейку и жарить до полуготовности. Добавить сметану, приправить солью и специями, тушить пару минут и снять с огня. Раскатать тесто. В центр выложить начинку по всей длине, посыпать тертым сыром. Накрыть тестом, защипать края. Переложить на застеленный бумагой противень, сделать пару надрезов для выхода пара. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 30–40 минут.
