Книга: Быстрая выпечка из готового теста и лаваша. Пироги, пирожки, слойки, штрудели

Рулет с маком и изюмом

Ингредиенты:

400 г дрожжевого теста, 200 г мака, 100 г изюма, 6–7 ст. л. сахара, 30–40 г сливочного масла, 30 мл молока

Изюм замочить в теплой воде на 15–20 минут. Мак залить кипятком на 15–20 минут, затем воду слить. Растереть мак с сахаром. Раскатать тесто в тонкий пласт, смазать сливочным маслом. Выложить мак и изюм, свернуть рулетом, оставить для расстойки на 15 минут. Поверхность рулета смазать молоком. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут.

Назад: Рулет с творогом и клубникой

Дальше: Рулет с мясом и сладким перцем