2 листа лаваша, 500 г слив, 1 яблоко, 8–9 ст. л. сахара, 2 яйца, 20–30 мл лимонного сока, 1–2 ст. л. панировочных сухарей, щепотка корицы, сахарная пудра для украшения
Нарезать сливы ломтиками, добавить 6 ст. л. сахара, корицу и прогреть на сковороде пару минут. Натереть яблоко, сбрызнуть лимонным соком. Взбить яйца с оставшимся сахаром. Положить листы лаваша друг на друга, смазать яйцом. Выложить сверху сливы, яблоки, посыпать сухарями. Свернуть рулетом, края подвернуть внутрь. Выложить на застеленный бумагой противень. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут. Дать остыть, перед подачей посыпать сахарной пудрой.
