1 лист лаваша, 400 г творога, 150–200 г ягод, 1 ст. л. манной крупы, 3 яйца, 100 г сметаны, 100 мл сливок, 4 ст. л. сахара, ванильный сахар по вкусу
Растереть творог с половиной сахара, ванильным сахаром, 1 яйцом и сметаной до однородности. Добавить манную крупу. Выложить творожную массу на лист лаваша, распределить сверху ягоды. Свернуть рулетом. Уложить его улиткой в круглую форму. Взбить 2 яйца с оставшимся сахаром и сливками, залить пирог. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут.
