Телячий эскалоп, панированный на венский манер.

Прозвище Паули, представлявшее собой игру слов на немецком языке: «Эйнштейн № 2».

Вольфганг Эрнст Паули (1900–1958) получил в 1945 году Нобелевскую премию по физике за открытие принципа запрета в квантовой механике. Этот принцип базируется на утверждении о том, что фермионы (элементарные частицы, такие как электроны или нейтрино) не могут находиться в одном и том же месте в одном и том же квантовом состоянии.