Книга: Самогонный аппарат. Рецепты
Назад: Ванильный ликер
Дальше: Изумрудный ликер

Ликер из калины

Калина – 1,5 кг; сахар – 0,4 кг; водка – 1 л. Сахарный сироп: сахар – 0,8 кг; вода – 0,4 л.
Ягоды обдать кипятком, дать стечь, засыпать в бутыль, добавить сахар, выдержать на солнце или в теплом месте 1–2 дня, влить водку, настаивать 7-10 дней. Приготовить сироп (растворить сахар в горячей воде), охладить до 30–40 °C, влить в бутыль и настаивать месяц. Готовый напиток профильтровать, разлить в бутылки, закупорить.
Назад: Ванильный ликер
Дальше: Изумрудный ликер