Айвовый ликер

Плоды айвы – 1,5 кг; вода – 0,5 л; водка – 2 л; сахар – 2 кг; корица – 2 г; гвоздика – 10 шт.

Плоды айвы вымыть, натереть на крупной терке, залить водой и варить до размягчения. Отвар процедить через ткань (двойной слой марли), добавить водку и пряности. Разлить в бутылки, выдержать 6–7 недель на солнце, процедить.

Назад: Яблочный (грушевый) ликер

Дальше: Ванильный ликер