Мятный ликер

Рецепт 1

Мята – 50 г; сахар – 0,2 кг; водка – 1 л.

Несколько веточек мяты поместить в бутыль с водкой, плотно закупорить, настаивать 2 недели. Настой процедить, добавить сахар, нагреть на огне до растворения сахара, охладить, профильтровать и разлить по бутылкам.

Рецепт 2

Спирт 85° – 1,5 л; гвоздика – 1 г; мускатный орех – 1 г; корица – 1 г; мята перечная – 2 г; аир ароматный – 5 г; арника (цветы) – 3 г; вода – 1,2л. Сахарный сироп: сахар —

1,5 кг; вода – 1,2 л.

Смесь пряностей измельчить, настаивать двое суток на спирте. Смешать с водой и перегнать, в дистиллят добавить сахарный сироп. Подкрасить любым пищевым красителем (например, шалфеем), профильтровать.

Назад: Молочный ликер

Дальше: Розовый ликер