1 кг картофеля, 4 ст. л. тертого твердого сыра, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, соль по вкусу
Картофель очистить и сделать в нем поперечные надрезы, не дорезая до конца 1 см. Надрезанные ломтики должны быть достаточно тонкими. Форму смазать маслом, уложить картофель, на каждую картофелину поместить кусочек масла, посолить, поперчить, посыпать сыром. Запекать в духовке при температуре 210 °С до золотистого цвета.
