4 яйца, 2 плавленых сырка, 175 г майонеза, 2 дольки чеснока, ½ пучка укропа, соль по вкусу
Яйца взбить со 125 г майонеза, посолить по вкусу. Духовку разогреть до 180 °С, противень застелить пергаментной бумагой, смазанной маслом. Яичную смесь выложить на противень и выпекать в духовке омлет до светло-золотистого цвета около 10 минут. Дать немного остыть. После этого накрыть противень сверху большой разделочной доской и перевернуть, чтобы омлет оказался на доске. Пергамент аккуратно удалить. Плавленые сырки и чеснок натереть на терке, добавить мелко нарезанный укроп и оставшийся майонез (50 г). Нанести начинку на омлет, аккуратно свернуть его в виде рулета, плотно обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1–2 часа.
