3 листа белого желатина, 100 г жирного творога, 250 г нежирного творога, 70 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1–2 ст. л. лимонного сока, 200 г взбитых сливок
Желатин замочить в холодной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Жирный творог смешать с нежирным, сахаром, ванильным сахаром и лимонным соком. Желатин слегка отжать и растопить на слабом огне (не доводя до кипения). К желатину подмешать сначала 4 ст. л. творожной массы, а затем всю остальную массу. Охладить. Когда творожный крем начнет желироваться, сливки взбить и подмешать к крему.
