Книга: У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
Назад: 234
Дальше: 237

235

Jim Murray. «Tomorrow’s Malt». Whisky, 1 (1999): 56.

236

Расчет концентрации спирта велся по температуре кипения смеси, а его общее количество можно определить исходя из концентрации и объема жидкости в сборнике. – Прим. ред.
Назад: 234
Дальше: 237