Книга: У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
Назад: 130
Дальше: 133

131

Ibid., 13–18.

132

Takamine, Jokichi. «Enzymes of Aspergillus Oryzae and the Application of Its Amyloclastic Enzyme to the Fermentation Industry». Industrial & Engineering Chemistry 6, no. 12 (1914): 825.
Назад: 130
Дальше: 133