Книга: У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
Назад: 100
Дальше: 102

101

Лактоза, или молочный сахар, от лат. lac – молоко (C12H22O11) – углевод группы дисахаридов. Ее молекула состоит из остатков молекул глюкозы и галактозы. – Прим. ред.
Назад: 100
Дальше: 102