Одна из наиболее приятных особенностей деловых поездок – суточные. В эту сумму с запасом входит стоимость обедов и перекусов. Нет закона, обязывающего растрачивать все до последнего доллара, но у некоторых людей вступает в силу принцип «трать, пока дают». Беда в том, что, если цель состоит просто в трате денег, сбросить «наеденные» килограммы будет уже совсем не так просто. С суточными в кармане вы рискуете поймать себя на покупке того, что никогда не стали бы заказывать сами, – дорогих закусок, жирных гарниров, алкоголя, газировки, десертов и так далее. Подобное поведение доведет вас до беды. За все придется платить.

Тот факт, что у вас есть средства, чтобы наесться до отвала, не означает, что вы должны так поступить. Заранее определите места, где будете питаться, и изучите меню этих заведений. Спланируйте, где будете завтракать, обедать, ужинать и перекусывать, выбирая те варианты, которые не противоречат вашим целям по потере веса. Вы же не студент, который наедается до отвала, чтобы получить бесплатную футболку. Вы живете в реальном мире. Воспринимайте суточные как возможность выбрать более полезное блюдо, а не как обязательство все попробовать. Если заказываете омлет, заплатите побольше за овощи и другие полезные ингредиенты. Если заказываете сэндвич или салат, попросите белое куриное мясо. Добавьте авокадо. Поменяйте гарнир из картошки фри на фрукты. Закажите воду в бутылке, а не пиво. Подстраивайте заказы под себя. Это довольно просто, учитывая размер большинства суточных выплат. Будьте предельно внимательны по отношению к еде – так же, как к рабочим заданиям.

Многие путешественники сходятся во мнении, что в пути сложнее всего пройти мимо десерта. Однако пора признать тот факт, что, если в ваших суточных образовался остаток и вы решили спустить его на чизкейк, позже вы рискуете не поместиться в собственную одежду. Ассортимент десертов широк. Но всегда можно сказать «нет». Даже не берите в руки меню. Если увидите, какие блюда предлагаются, противостоять соблазну станет еще труднее. Зачем же себя мучить? Не оставляйте денег на десерт. В течение дня и в обед наешьтесь как следует, чтобы вам и впрямь его не хотелось.

Если уж вам совсем приспичило отведать торт, вы, конечно, можете им угоститься. Однако будьте абсолютно уверены в том, что заказываете десерт потому, что вам правда его хочется, а не потому, что у вас еще остались средства. Хорошая проверка – это спросить у себя, заказали бы вы десерт, если бы оплачивали его из собственных сбережений, а не на деньги компании. Если ответ – «да», тогда тратьте суточные в свое удовольствие. Скиньтесь с кем-нибудь и разделите десерт. Или же просто попросите принести половину порции. Так у вас не будет соблазна съесть больше, в отличие от ситуации, когда вы делите торт сами. Сколько раз уже случалось так, что вы обещали себе лишь попробовать торт, а в итоге съедали весь кусок? Вы бы не допустили такой оплошности в офисе, так почему допускаете в ресторане? Сохранить немного суточных несложно. Такая экономия будет только на пользу.