Как раньше все было просто – будто по часам. Звонил звонок – и вы выбегали из класса, торопясь в столовую. Вы на время покидали мир равнобедренных треугольников, истории и самостоятельных по биологии, чтобы поесть, проветриться, поболтать с друзьями и побегать по школьному двору. Но школьные дни давно позади. Сегодня на работе все труднее и труднее выкроить паузу для обеда, и служащие оказываются в поистине бедственном – точнее сказать, безобедственном – положении. Исследования, проведенные компанией Right Management, показали, что сегодня обедает лишь один из пяти служащих, а почти треть всех служащих обедает крайне редко; 14 % обедают от случая к случаю и почти 40 % едят прямо за рабочим столом. Еще одно исследование, проведенное компанией OfficeTeam, продемонстрировало, что примерно половина служащих тратит на обед не более получаса и почти треть за едой продолжают работать. Что же случилось с полноценным обеденным перерывом?
