Огородные растения можно вырастить только на плодородной почве. Плодородие – это способность грунта обеспечивать растения питательными веществами, водой, теплом и воздухом, т. е. всеми компонентами, которые нужны для их нормального роста и развития. Степень плодородия почвы определяется процессом почвообразования, структурой и составом грунта, содержанием в ней микроэлементов, азотистых и зольных веществ. Степень плодородия почвы также обусловлена возможностью оптимизировать воздушный, температурный и водный режимы. Почвы разных типов обладают различной степенью плодородности.

Глинистые почвы – это тяжелые спрессованные почвы. Они отличаются повышенной плотностью и вязкостью, почти полной воздухонепроницаемостью. По этой причине корни растений не получают достаточного количества кислорода. Без кислорода в глинистой почве не могут существовать микроорганизмы, которые являются важной частью процесса почвообразования. Они разлагают органические вещества, из-за нехватки воздуха замедляется распад органических компонентов почвы. Почвы беднеют, и растения не могут получить нужные им питательные вещества.

К тому же, глинистые почвы практически не пропускают влагу, делая невозможным развитие внутренней капиллярной системы, которая создает оптимальную среду для роста растений. Увлажненные, эти почвы слишком сильно слипаются. Вода задерживается в поверхностных слоях, скапливаясь в прикорневой зоне высаженных растений. Из-за избытка влаги корни загнивают и растения погибают.

Еще одним существенным недостатком глинистых почв является их холодность. Слишком высокая плотность грунта препятствует его прогреванию солнечными лучами, поэтому глинистый грунт считается холодным.

Для окультуривания глинистых почв их нужно обогащать и облегчать путем периодического внесения таких веществ, как: древесная зола, известь, торф и крупнозернистый песок (до 40 кг на 1 м²). Внесение песка позволяет снизить показатели влагоемкости глинистой почвы и повысить ее теплопроводность, способность к прогреванию и водопроницаемости.

Биологические качества глинистого грунта можно повысить с помощью конского навоза и компост растительного происхождения. Вместо конского навоза можно использовать овечий или козий навоз. Обычно конский навоз в почву вносят с периодичностью 1 раз в 2–3 года, заделывая на малую или среднюю глубину. На плотных глинистых почвах можно устроить теплую грядку, используя конский навоз. Коровий навоз способствует засолению грунта, поэтому на тяжелых глинистых почвах лучше использовать торф в качестве кондиционера.

Для обеспечения глинистых почв макро– и микроэлементами можно применять натриевую или кальциевую селитру. Они являются щелочными удобрениями, которые рекомендуются к использованию на кислых почвах. Также на глинистых почвах будет эффективна азофоска. Азотно-фосфорно-калийное удобрение марки NPK на тяжелых глинистых почвах целесообразней вносить с осени под перекопку.

Суглинистые почвы являются промежуточными между песчаными и глинистыми грунтами, обладая достоинствами и тех и других, они почти не имеют недостатков. Такие грунты считаются наиболее пригодными для возделывания различных садовых и огородных культур. Суглинистые почвы отличаются зернисто-комковатой структурой, достаточно легко поддаются обработке. Они содержат множество компонентов минерального происхождения и питательных элементов. Количество этих компонентов постоянно увеличивается, поскольку в этом грунте активно действуют микроорганизмы, улучшая его биологические качества. Неоспоримым преимуществом суглинистых почв является высокий уровень водо– и воздухопроницаемости. Эти почвы могут сохранять влагу, равномерно распределяя ее по всей толще горизонта, и удерживать тепло.

Для окультуривания суглинистых почв не требуется больших вложений труда и средств. Будет вполне достаточно регулярно вносить органические удобрения (компост, перегной) при осенней перекопке, чтобы поддерживать нормальное состояние почвы. Перепревший навоз можно вносить раз в 3 года, заделывая не очень глубоко. При необходимости можно использовать костную муку в качестве основного удобрения из расчета 3–4 кг на 1 м².

На легких суглинках, где органика разлагается скорее, и питательные вещества быстро уходят в глубинные слои почвы, перепревший коровий навоз лучше вносить с периодичностью раз в 2 года, заделывая его достаточно глубоко.

Песчаные почвы в своей основной массе состоят из песка. Помимо него, в них встречаются фракции минерального происхождения и небольшое количество перегноя. Песчаные почвы относятся к легким грунтам с рыхлой, сыпучей и зернистой структурой, их легко обрабатывать.

Основное свойство песчаной почвы – это повышенная водо– и воздухопроницаемость, но она не способна сохранять влагу и противостоять эрозии. Днем песчаный грунт быстро и сильно перегревается, и так же быстро остывают ночью. В числе главных недостатков песчаного грунта – его низкие биологические качества и скромная популяция микроорганизмов, им просто не хватает питательных компонентов и влаги. На некоторых разновидностях песчаных грунтов можно успешно выращивать растения при условии регулярного обогащения удобрениями.

Для окультуривания песчаной почвы придется потратить некоторые усилия, поскольку даже регулярное внесение органических удобрений существенно не улучшает ее плодородия. Органика в такой почве быстро разлагается, а питательные вещества так же быстро вымываются, переходя в нижние слои. Поэтому корневая система растений не получает нужного количества питательных элементов.

Для улучшения такой почвы нужно сначала повысить физические и химические характеристики песчаных почв путем внесения тех веществ, которые обладают связующими и уплотняющими свойствами – это торф, буровая и глиняная мука, илистые массы, компост и перегной. Эти меры помогают нормализовать микрофлору почвенных горизонтов и создать самые благоприятные условия для почвообразования и нормального роста растений. Для предотвращения быстрого вымывания питательных компонентов лучше регулярно вносить удобрения, оказывающие быстрое действие, используя малые дозировки и выдерживая небольшие перерывы между внесениями.

Костную муку на легкой песчаной почве можно применять в натуральном виде не менее 3–4 кг на 1 м².

Перепревший коровий навоз на песчаных почвах желательно вносить с периодичностью раз в 2 года и с достаточной глубиной заделки. В крайнем случае, можно вносить свиной навоз, но предпочтительнее другие виды навоза.

Илистые отложения пресных вод следует вносить на песчаных почвах из расчета 3–4 кг на 1 м². При недостатке магния на песчаных почвах можно вносить калимагнезию, норма своя в каждом отдельном случае.

Супесчаным почвам присущи многие качества песчаных грунтов, но они более пригодны для обработки и выращивания культурных видов растений. Главными их достоинствами являются водо– и воздухопроницаемость, способность к впитыванию и сохранению влаги. Они хорошо проводят кислород и быстро поглощают воду при увлажнении. Затем их мощная капиллярная система легко перемещает влагу, воздух и минеральные вещества к корням растений.

Супесчаные почвы хорошо удерживают тепловую энергию и питательные элементы, нужные для жизнеобеспечения микроорганизмов и растений. Поэтому их можно считать благоприятной средой для роста и развития корневой системы садовых и овощных культур.

Для умножения плодородия в супесчаные почвы нужно регулярно вносить торф, он связывает твердые частицы, из которых состоит грунт. Для нормализации микрофлоры супесчаной почвы следует добавлять перепревший навоз, перегной или компост, а также минеральные вещества при весенней или осенней перекопке участка.

На супесчаных почвах перепревший коровий навоз следует вносить раз в 2–3 года, заделывая не очень глубоко. Овечий, козий и конский навоз не рекомендуется применять на таких почвах.

Перегной лучше добавлять к супесчаной почве при посадке деревьев, кустарников и цветочных культур, в среднем по 2–3 кг на 1 м².

Минеральные удобрения лучше применять часто, но в небольших количествах, тогда они принесут больший эффект. Азотно-фосфорно-калийное удобрение можно использовать на любых типах почв, но на легких почвах, типа супесчаной, его лучше вносить весной. Это универсальное, экономичное удобрение можно использовать в разных климатических зонах. Кроме того, можно применять азофоску, она дает хороший эффект на песчаных и супесчаных почвах.

Торфяно-болотистые почвы по большей части содержат компоненты органического происхождения, а также большое количество азота в форме, которая непригодна для усвоения растениями. Практически все торфяно-болотистые грунты бедны калием и фосфором. Исключение составляют торфяно-вивианитовые почвы, их главным элементом является фосфор, но в форме недоступной для корневой системы садовых и огородных культур.

Торфяно-болотистые почвы отличаются высоким уровнем водо– и воздухопроницаемости, но они в большей части чрезмерно влажны и плохо прогреваются. Структура таких грунтов сходна с поролоном – он быстро впитывает влагу и так же быстро отдает ее.

Мероприятия по окультуриванию торфяно-болотистых почв следует направить на улучшение их физико-химических качеств.

Для нормализации структуры почв и повышения уровня пористости торфяно-болотистых почв можно вносить глиняную муку, компост или крупнозернистый песок. Выбор компонентов для каждого случая индивидуален, поскольку не бывает двух одинаковых почв. Еще нужно нормализовать процесс распада органических элементов в торфяно-болотистых почвах для того, чтобы совершался выход азота и его трансформация в усвояемую растениями форму. Этой цели можно достичь только путем создания благоприятных условий для развития микрофлоры грунта, регулярно подпитывая почву микробиологическими веществами, компостом, древесными опилками, навозной жижей и навозом.

Кроме того, окультуривая торфяно-болотистые почвы, нужно вносить калийные и фосфорные удобрения. ДАФК, как полное удобрение с повышенным содержанием фосфора и калия, подходит для применения на хорошо обеспеченных азотом торфянистых почвах, но бедных фосфором и калием. Это удобрение можно вносить заблаговременно, полной дозой не опасаясь потерь азота от вымывания. На торфяно-болотистых почвах хороший эффект дает внесение азофоски. При обработке торфяно-вивианитовых грунтов количество фосфорных удобрений нужно снизить вдвое.

Положительное действие на торфяно-болотистых почвах оказывают молибденовые удобрения.

Медные удобрения при необходимости лучше вносить на торфяно-болотистых почвах с периодичностью раз в 4–6 лет осенью под перекопку или весной за 15–20 дней до сева. Норма внесения составляет 40–50 г на 1 м².?

Подзолистые почвы формируются из пород различных видов, поэтому они сами могут разных типов. На территории средней полосы России чаще всего встречаются дерново-подзолистые почвы. Они образовались под сосново-лиственничными, хвойно-мелколиственными и хвойно-широколиственными лесами с разнотравьем и мхами, поэтому состоят из нескольких горизонтов. Верхний слой – это лесная подстилка толщиной до 7 см, под ним находится переходный органоминеральный; гумусовый слой толщиной от 3 до 20 см. Ниже находится подзолистый слой, расположенный на подстилке из глинистых почв или суглинка.

Верхние горизонты подзолистых почв – кислые или сильнокислые. Они отличаются невысоким плодородием, поскольку содержат от 1 до 7 % гумусовых веществ. Дерново-подзолистые почвы так же относятся к кислым грунтам, но они содержат чуть больше (от 7 до 9 %) гумусовых компонентов. Слой перегнойного горизонта в этих почвах имеет толщину не более 10–20 см, причем большая часть питательных элементов находится в недоступной для растений форме.

Дерново-подзолистые почвы можно улучшить путем регулирования водно-воздушного режима с помощью внесения торфа, перегноя и компоста.

Далее нужно увеличить толщину перегнойного слоя при осенней обработке через известкование, а также регулярное внесение органических и минеральных удобрений. К тому же, малокультурные дерново-подзолистые почвы содержат мало калия и фосфора.

Навоз может ощелачивать почву, выравнивая уровень ее кислотности. На тяжелых, уплотненных подзолистых и дерново-подзолистых почвах можно использовать конский, овечий и козий навоз. Обычно такие почвы медленно прогреваются, разложение органики в них замедленное, в результате они получают нужное тепло. Можно вносить в такие почвы более доступный коровий навоз, периодичность внесения на тяжелых, сырых и уплотненных структурой почвах – один раз в 3–4 года. На более легких почвах коровий навоз можно вносить с периодичностью раз в 2 года и с достаточной глубиной заделки.

Из минеральных удобрений можно вносить:

– преципитат, имеющий свойство подщелачивать почву, снижая ее кислотность;

– фосфоритную муку, хорошо действующую на кислых почвах;

– натриевую селитру, являющуюся щелочным удобрением, эффективную на кислых почвах;

– кальциевую селитру, являющуюся щелочным удобрением, эффективную на кислых почвах;

– карбонатную нитрофоску, не содержащую водорастворимого фосфора, можно применять как основное удобрение на кислых почвах;

– доломитовую муку, пригодную для всех растений на средне– и слабокислых почвах.

Из микроэлементов на подзолистых почвах положительно действуют молибденовые удобрения.

Существуют универсальные удобрения, которые без предварительной подготовки можно применять для многих типов почв.

– перегной применяют для приготовления теплично-парниковых грунтов, горшечных и почвенных смесей для выращивания сеянцев, рассады, мульчирования, добавления к почве в качестве органики;

– суперфосфат подходит для всех типов почв;

– аммофос можно использовать на всех типах почв;

– азофоску можно применять на любых типах почв и в различных климатических зонах;

– сульфат аммония лучше использовать на почвах с нейтральной или щелочной реакцией.

Некоторые минеральные удобрения имеют тенденцию увеличивать кислотность почвы, поэтому на кислых почвах перед их внесением рекомендуется провести известкование:

– хлористый калий можно применять на всех типах почв после предварительного известкования;

– мочевину можно применять на всех типах почв после известкования (800 г извести на 1 кг удобрения);

– аммиачную селитру можно вносить в кислые почвы, нейтрализуя удобрение с помощью гашеной извести (700 г извести на 1 кг удобрения);

– сульфат аммония можно вносить в кислые почвы, нейтрализуя удобрение с помощью гашеной извести (1 кг извести на 1 кг сульфата аммония).

Особое место в ряду сложных и комбинированных удобрений занимает нитрофоска, имеющая определенное соотношение азота, фосфора и калия. При ее внесении часто возникает необходимость в некоторой корректировке, поскольку разные почвы содержат различный объем отдельных питательных веществ. Также различна потребность растений в этих веществах, поэтому при внесении нитрофоски придется дополнительно вносить тот или иной недостающий элемент в виде простых удобрений.