У вишен удалить косточки, положить в кастрюлю с сахаром, корицей и натертой цедрой лимона. Тушить 15 минут на слабом огне. Добавить крахмал, разведенный лимонным соком, вскипятить, убрать палочку корицы, налить пудинг в стеклянную посуду и поставить в холодильник. Перемешать творог, сметану, ванилин, 1 ст. л. сахара, выложить на пудинг и перемешать вилкой. Охладить и перед подачей на стол украсить корицей и вишнями.