750 г творога, 400 мл молока, 3 яйца, 40 г крахмала, 150 г сахара, 3 ореха миндаля, цедра 1/2 лимона, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. панировочных сухарей, соль по вкусу
Творог и молоко смешать (лучше с помощью миксера). Добавить яичные желтки, крахмал, сахар, тертый миндаль, лимонную цедру. В заключение подмешать взбитый со щепоткой соли белок. Творожной массой заполнить смазанную жиром и посыпанную сухарями форму, положить сверху кусочки сливочного масла и запекать около 45 минут в духовке при средней температуре до золотистого цвета.
