200 г манной крупы, 200 г вишни без косточек, 1 ст. л. меда, 1/2 стакана пшеничной муки, 1 стакан кефира, 3 ст. л. сахара, 3 яйца, 1 ч. л. сливочного масла, 2 ст. л. панировочных сухарей, 1/3 ч. л. соды, 1/3 ч. л. соли
Манную крупу залить кефиром, оставить на 20 минут. Яйца взбить с сахаром, посолить, добавить кефир с манной крупой, муку, соду, перемешать. В форму, смазанную маслом, выложить половину приготовленного теста, вишню, смешанную с медом, затем – оставшееся тесто. Сбрызнуть растопленным маслом, посыпать сухарями. Запекать 30 минут при температуре 230 °С. При подаче разрезать манник на порции и полить фруктовым сиропом.
