1,2 кг брюссельской капусты, 300 г сыра, 3 стакана сливок, 2 ст. л. панировочных сухарей, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок петрушки, соль, молотый красный и черный перец по вкусу
Сыр натереть на крупной терке, смешать со сливками. Зеленый лук и зелень петрушки вымыть, измельчить и добавить в сливки. Брюссельскую капусту вымыть, нарезать шашечками, выложить в форму, посолить, поперчить, пересыпать сухарями, залить подготовленным соусом и тушить 40 минут в умеренно нагретой духовке.
