1 кг белокочанной капусты, 1 стакан манной крупы, 1 стакан молока, 1–2 луковицы, 200 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец
Капусту мелко нарубить, посолить и помять. Лук нарезать кубиками, обжарить на масле. Добавить капусту, тушить до мягкости. Смешать манную крупу и молоко, оставить на 10 минут. Сливочное масло растопить и вылить в манную смесь, размешать и вбить 2 яйца. Добавить соль, перец, тушеные лук и капусту, перемешать. Форму смазать маслом, выложить в нее массу и запекать в нагретой до 220–230 °С духовке в течение 25–30 минут, до золотистого цвета.