Большой каравай – пирог из молочного теста с сыром, яйцами и топленым салом, подслащенный медом и сдобренный мускатом и имбирем.

Соответствует нынешнему кварталу Пати, иначе называемому Паки. В конце XI в. там располагался двор Ротру II; позже этот район был застроен частными домами, многие из которых сохранились до наших дней.