Серую гниль у растений вызывают грибки из рода Botrytis. Болезнь встречается на многих овощных культурах (томаты, огурцы, капуста, морковь, свекла, фасоль и др.). Сначала на плодах появляется сероватый бархатистый налет пятнами, затем пораженные участки покрываются слизью и загнивают.
Инфекция длительно сохраняется в почве, особенно на остатках растений. Прохладная погода и недостаточный полив способствуют развитию болезни.
Больные растения для профилактики распространения инфекции уничтожают. У капусты удаляют пораженные листья, но не оголяют кочаны до белых листьев. Для борьбы с серой гнилью используют препараты байзафон, иммуноцитофит, алирин-б, барьер, арцерид, максим, ровраль, фундазим.
