Кусты томатов формируют с целью улучшения освещения и проветривания растений, предупреждения грибковых заболеваний.
Среднерослые сорта формируют в 2 стебля. Под первым соцветием кисти оставляют пасынок, который подвязывают к колу или шпалере. Низкорослые сорта формируют в 2–3 стебля (оставляют второй пасынок).
Стебли помидоров ломкие, поэтому их по мере роста подвязывают к кольям или шпалере. В дальнейшем растения подвязывают к кольям второй и третий раз. Если выращивают на шпалере, то верхушки растений раз в неделю подкручивают вокруг шпагата.
В течение вегетационного периода пасынки удаляют. Без пасынкования кусты помидоров загущаются, из-за чего хуже освещаются, а питательные вещества расходуются на рост и развитие пасынков. Из-за этого формирование и рост плодов задерживаются. Урожай с таких кустов низкий. Во избежание заражения растений вирусными заболеваниями пасынки обламывают (не обрезают!), стараясь не повредить главный побег и листья. Пасынки удаляют сразу, как только становится возможным ухватить их, оставляя столбики высотой 3 см. Удалять пасынки лучше утром, их легче обламывать именно в это время. Кроме пасынков, удаляют больные и пожелтевшие листья. Остальные не трогают – они нужны для образования органических веществ.
