40. Как приготовить компост для вертикальных грядок
За сезон высокая грядка несколько осядет. Ее уровень можно повысить, добавив компост.
Владельцам высоких грядок можно не беспокоить себя сжиганием опавшей листвы или ее вывозом, всю органику можно собирать на приготовление компоста.
Для того чтобы получить хороший компост, его нужно готовить по правилам. В результате органическая масса домашних и садовых отходов превращается в ценное сырье, важнейшее удобрение, в источник питания растений и средство поддержания слоя гумуса в почве. Выработанный в разумном режиме гумификации, компост способствует созданию дополнительного плодородия почвы.
Материалы, пригодные для компостирования. Для компоста пригодны различные отходы, которые богаты азотом и белковыми веществами, в их числе: камыш, кухонные отходы, навоз, сено, сидеральные растения, скошенная трава, сорняки, оставшиеся части растений после сбора урожая, некачественные овощи и фрукты, а также тростник.
Также пригодны для компостирования различные материалы богатые углеродом, как: древесные обрезки, кора, листва, опилки, хвоя, солома, бумага и картон.
Хорошо подвергаются компостированию обрезки рыбы и мяса, а также некрупные кости. Они ускоряют разложение и улучшают качество компоста, служат хорошим источником питания для почвенных микроорганизмов. Следует помнить, что своим запахом они привлекают мух и различных вредителей. Чтобы избежать этого в случае добавки в компост таких отходов, следует засыпать их землей.
С некоторыми оговорками подходят для компостирования бумага и картон. Эти материалы для ускорения процесса разложения следует перед закладкой в компост тщательно смочить водой.
Листы газетной бумаги и обрезки картона разлагаются достаточно быстро. Глянцевая бумага журналов разлагается достаточно медленно, поэтому стоит подумать о необходимости ее применения.
Домашние отходы обладают слабой структурой, поэтому их следует перемешивать с более грубыми и волокнистыми садовыми отходами.
Обычно садовые отходы, обладающие различным содержанием азота и воды, составляют основную массу компостного материала. К таким отходам причисляют: вымоченные растения после приготовления травяных настоев, дерн, измельченные древесные части растений после обрезки, листву, некачественные остатки урожая, остатки прошлогодней мульчи, скошенную газонную траву, сорняки, ботву, стебли и другие части растений после сбора урожая.
Без опасения можно отправлять в компост червивые яблоки, а также растения и ветви плодовых деревьев, которые поражены тлей, белой мушкой, клещом, красной пистулой, монилиозом, мучнистой росой, пятнистостью листьев, паршой, ржавчиной. Возбудители этих болезней не выносят разогревания, происходящего в процессе разложения.
Лекарственные травянистые растения лучше всего компостировать отдельно от другого растительного сырья в плоских компостных кучах не более 30 см толщиной. Тогда можно избежать воздействия на лекарственные растения слишком высокой температуры, что позволяет сберечь все самые ценные продукты разложения и целебные вещества. Исключение составляют пижма и полынь горькая, их не рекомендуется использовать в компосте.
Материалы, непригодные для компостирования. Не рекомендуется закладывать в компост кожуру цитрусовых, она содержит естественные консервирующие вещества, такие как эфирные масла. Столь сложные по химическому составу материалы лучше не компостировать, поскольку они нарушают нормальный ход процесса разложения органических материалов.
Бессмысленно отправлять в компост неорганические материалы: стекло, различные металлические и пластмассовые изделия, фольгу.
Осколки керамики, обломки кирпича, текстиль и разнообразный строительный мусор можно использовать только в качестве дренажа в высоких грядках, все эти отходы не подходит для компоста.
Категорически нельзя отправлять в компост различные химические препараты, они могут оказать негативное воздействие и на процесс компостирования, и на сами растения через компост.
Часто встает вопрос о компостировании пораженных различными заболеваниями растений, поскольку опасность дальнейшего заражения является вполне реальной. Возбудители целого ряда заболеваний обладают высокой стойкостью и жизнеспособностью, они не погибают при высокой температуре. К тому же температура не одинакова в различных слоях компоста, часто она не достаточна для уничтожения опасных возбудителей болезней. Исследования показали, что ни в коем случае нельзя компостировать растения, пораженные капустной килой, увяданием астр и помидоров, гнилые корнеплоды, сельдерей и бобовые, на поверхности которых имеется белый плотный грибковый налет (вата) или черные шарики.
Также не рекомендуется отправлять в компост растительный материал со следами грибкового, бактериального и вирусного поражения, поскольку слишком велика опасность распространения заболеваний на другие растения.
Не рекомендуется отправлять в компост сорные растения с семенами, многие из них теряют всхожесть при нагревании в толще компоста, тогда как другие не страдают от повышения температуры.
Не подходят для компоста ядовитые растения сада: аконит, волчник, ландыш, наперстянка, ракитник или тис. Те ядовитые вещества, которые содержатся в них, убивают часть микроорганизмов, участвующих в разложении. В результате процесс компостирования приостанавливается.
Подготовка сырья для компоста. Скошенные сидеральные растения представляют собой богатую белком зеленую массу, которая быстро разлагается, не создавая никаких проблем. Перед закладкой скошенные растения нужно подсушить на солнце, закладывать компостную кучу слоями, прослаивая материалом с грубой структурой.
Солома, сено, тростник, камыш представляют собой ценный материал, который связывает влагу в компостном штабеле. Создавая хорошую пористую структуру компоста, они обеспечивают доступ кислорода во внутренние его слои.
Перед закладкой эти материалы тщательно измельчают, подсушивают на солнце и перемешивают с азотсодержащей зеленой массой компостируемых растений, кухонными органическими отходами. После этого закладывают в компост тонкими слоями.
Листва бедна питательными веществами, но содержит много структурных веществ. В штабель ее нужно закладывать тонкими слоями, поскольку листья истончаются, слипаются.
В результате их сложно разделить даже при регулярном ворошении компоста. Поэтому перед закладкой листву подсушивают, по возможности измельчают. Затем закладывают сырье в компост тонкими слоями, смешивая с другими растительными и более грубыми материалами.
При закладке в компост листвы дуба, которая в больших количествах содержит дубильную кислоту, добавляют известь. Древесные части растений после обрезки деревьев и кустарников предварительно измельчают шредером. Затем закладывают древесное сырье в компост между слоями мелкого материала. Этот прием обеспечивает хорошую вентиляцию внутри массы, а также комбинированную структуру компоста с оптимальным соотношением углерода и азота. При такой закладке не происходит сбивания материала в комки, из-за которых часто начинаются процессы гниения.
Опилки содержат мало азота и очень плохо разлагаются, поэтому их нужно тщательно перемешивать с зеленой массой растительного материала, по возможности вносить костную муку и добавлять навоз, чтобы повысить содержание азота и ускорить разложение опилок.
Древесная кора содержит больше азота, чем опилки. Однако при внесении их в компост дополнительно вносят азотсодержащие добавки: птичий помет или навоз, мочевину или химические органические удобрения. Эта мера позволяет активизировать процесс разложения коры. Кроме того, при компостировании древесной коры рекомендуется вносить известь из расчета 10 кг на 1 м3 коры.
Кухонные отходы – ценный компонент органической массы, они быстро разлагаются и поэтому их смешивают с более грубым материалом, который обеспечивает нужную вентиляцию и замедляет процессы гниения кухонных отходов.
Бумага и картон разлагаются с хорошей скоростью, содержание в них целлюлозы позволяет образовать хорошую структурную субстанцию. Перед закладкой в компост бумагу и картон измельчают и замачивают (желательно в травяном настое). Вместе с влагой сырье вбирает в себя дополнительные питательные вещества.
В штабель сырье закладывают тонкими слоями, перемежая грубым материалом, чтобы мокрая бумага не сбивалась в комки и не затрудняла процесс разложения остальных материалов.
Навоз отличается благоприятным для компоста соотношением углерода и азота, а также высоким содержанием азота. Поэтому он служит хорошим катализатором процессов разложения. Его рекомендуется закладывать одним слоем среди компостируемого материала, а сверху присыпать землей.
Осемененные сорняки даже после долгого нахождения в компостной куче способны распространять свои семена по саду уже в составе компоста, хотя сами растения являются прекрасным органическим сырьем. Поэтому осемененные сорняки предварительно следует вымачивать в воде не менее 10 дней, как это делают во время приготовления травяного настоя. За это время семена потеряют свою способность всходить. После этого сорные растения закладывают в компост.
Практикой проверен еще один способ, как предотвратить распространение семян сорняков через компост. Для этого нужно уже почти готовый компост разложить слоем 30 см, подождать, пока сорняки прорастут, а затем снова мелко разбить материал и отправить на дозревание.
Сборный компост. В компост можно добавлять практически все кухонные отходы: картофельные очистки, банановую кожуру, капустные кочерыжки, очистки овощей, яичную скорлупу, кофейную гущу, подпортившиеся овощи и фрукты, а также некоторые испортившиеся продукты. Заплесневевшие продукты, в частности хлеб и фрукты, отправлять в компост нежелательно или их доля в составе компоста должна быть минимальной.
Предназначенные для компоста отходы слегка подсушивают, разложив на солнце и периодически вороша.
Кроме кухонных отходов, в компост закладывают все растительные остатки, которые образуются после уборки урожая на огороде: стебли растений, ботву, скошенную траву с газона, срезанные сорняки без корневищ, палую листву. Однако на таком материале не должно быть следов болезни растений.
Растительные остатки также подсушивают, прежде чем добавлять их в компост.
В компост отходы закладывают тонкими слоями, попеременно с другими, более грубыми материалами: ветками, сучьями, оставшимися после обрезки деревьев и кустарников. Этот прием помогает предотвратить сбивание мелкой травы в комки, гниение и неприятный запах.
Материалы для компоста можно складывать в компостную яму, но при недостатке воздуха здесь медленно протекают процессы разложения органических остатков, образуется плесень. Поэтому проще складывать все отходы в компостную кучу, подобрав для нее место в укромном уголке сада.
Компостную кучу можно устроить следующим образом: все компоненты вносить послойно в штабель высотой не более 1 м при ширине 1,5 м, длина может быть произвольной.
Компостную кучу нужно складывать на земле, чтобы обитающие в ней дождевые черви могли уйти в землю на зимовку.
Для того чтобы сборный компост созрел, требуется температура до 60 °C в куче, высокие температуры гибельны для любых болезнетворных организмов. Разогрев происходит из-за перегнивания массы в рыхлом воздухопроницаемом компосте. Для лучшего разложения штабель отходов регулярно поливают водой или навозной жижей.
Кроме того, компостную кучу берегут от пересыхания. Для этого ее прикрывают сверху и с боков дерном, травой, землей, старыми листами шифера или полиэтиленом, но обязательно оставляют доступ для воздуха.
На зиму компостную кучу можно не укрывать, если ее промочат осенние дожди, то это ускорит созревание компоста. Если же куча хорошо промерзнет в зимнюю стужу, то это поспособствует гибели вредителей и корешков сорных растений.
В процессе приготовления сборного компоста рекомендуется на 100 кг компостируемой массы добавить 2 кг суперфосфата или фосфоритной муки. Если почва на участке имеет кислую реакцию, то некоторые специалисты рекомендуют добавить до 3 кг извести или древесной золы.
Однако известь губительна для дождевых червей и микроорганизмов, способствующих разложению компостирующегося материала. Поэтому лучше вносить известь или доломитовую муку под перекопку самой почвы, а не в компост, чтобы не нарушать процесс его созревания.
В зависимости от наполняющего материала, компост созревает в течение 3 месяцев или 2 лет. Для ускорения процесса его созревания можно время от времени перемешивать компостную кучу, благодаря этому усиливается доступ воздуха во внутренние слои компостной массы.
Для того чтобы ускорить созревание удобрения и улучшить его качество, в массу добавляют экстракты или сухие растения валерианы, крапивы, одуванчика, ромашки, хвоща и тысячелистника.
Для ускорения процесса также добавляют древесную или печную золу. Если в компост были добавлены фекалии, его следует выдерживать более 9 месяцев, за это время должны погибнуть возможные яйца гельминтов.
Готовый, полностью созревший перегной имеет вид однородной сыпучей массы с приятным запахом почвы. Иногда от компостной кучи исходит неприятный запах, это значит, что отходы не перепревают, а гниют, поскольку к ним не поступает воздух в достаточном количестве. Поэтому компостную кучу нужно перелопатить, чтобы увеличить приток кислорода к компостируемым материалам.
Еще в компост можно добавить доломитовую муку для устранения неприятного запаха. Помните, что правильно заложенный компост не издает неприятного запаха.
Если компост не полностью созрел, то его можно вносить на грядки только под зиму, разложив по поверхности в пасмурный день. Кроме того, не полностью перепревший компост вносят в нижние слои высокой грядки для лучшей ферментации.
Бывает, что за положенный срок перепрели не все составные части удобрения, чаще всего не полностью созревшими могут быть края кучи. В таком случае все неперепревшие остатки перекладывают в середину следующей компостной кучи.
Биогумус. Замечательным органическим удобрением является биогумус, он представляет собой результат переработки полуперепревших компостов специальными червями, в частности красным калифорнийским червем. По содержанию гумуса это органическое удобрение превосходит более чем в 5 раз компост и навоз. К тому же присутствие в почве дождевых и других червей указывает на ее здоровье и плодородие. К сожалению, в суровом климате средней полосы России специальные технологические и красные калифорнийские черви зимой массово гибнут.
Особые формы компостирования. «Бесконечный» бурт – это одна из форм компостной кучи, когда используют один бурт вместо нескольких параллельно заложенных компостных буртов с разной степенью готовности компоста. В этом заключается основное преимущество такого способа – процесс компостирования и использования готового материала идет непрерывно. С одной стороны бурта можно производить сбор, накопление, измельчение и послойную закладку сырья для компостирования. В то же время в дальнем конце бурта выбирать уже готовый компост и развозить по участку. Этот способ организации процесса позволяет наладить бесступенчатое производство компоста. Почвенные микроорганизмы свободно мигрируют внутри кучи, перемещаясь из одного участка в другой в зависимости от стадии разложения компоста.
Компостный бурт тщательно укрывают соломенными, тростниковыми циновками или толстым слоем грубого мульчирующего материала, чтобы защитить массу от переувлажнения и перегревания.
Компостные ямы или канавы также относятся к особым формам компостирования. Их сооружают произвольного размера, но не более 30 см глубиной. Ямы лучше всего делать на тех местах, где в следующем сезоне предполагается высаживать деревья, кустарники, живую изгородь и прочую постоянную растительность.
В компостные ямы и канавы закладывают то же сырье, что и в кучи, засыпая его землей. Влага хорошо держится в углублении, поэтому процесс разложения протекает стабильно и достаточно быстро. Но во время затяжных дождей может произойти переувлажнение и загнивание материала, поэтому яму накрывают пленкой, шифером или другим материалом.
Вариантом компостирования в яме может быть компостирование в лунках, что эффективно на тяжелых почвах. Лунки делают глубиной 50–70 см и диаметром 20–30 см, располагая или вдоль постоянно растущих культур, или между ними. В них слоями закладывают сырье для компостирования и накрывают землей. В результате гумус образуется прямо на месте произрастания культур. При перекопке он перемешивается с почвой, улучшает ее структуру и питает растения.
Добавки при компостировании. Различные добавки могут улучшить качество компоста, увеличить содержание в нем питательных веществ и ускорить процесс разложения сырья.
Травяные настои из смеси одуванчика, тысячелистника, крапивы и ромашки содержат множество биологически активных веществ. При добавлении в компост они играют роль природных катализаторов процесса разложения, обогащают компост ценными элементами и стимулируют жизнедеятельность почвенных организмов. Травяные настои оказывают дезинфицирующее действие, предотвращая гниение. Готовый процеженный настой вносят в компост через лунки.
Костная мука, отличающаяся сильным удобряющим действием, повышает биологическую активность компоста. Муку рассыпают между слоями компоста или вносят раствором во время его увлажнения.
В прохладную осеннюю погоду в компост можно добавить дрожжевую закваску, чтобы активизировать процесс разложения биомассы. Закваску на 1 м3 компоста готовят так: в 1 л теплой воды разводят кубик дрожжей и 200–300 г сахара. Тщательно перемешивают до полного растворения, настаивают и заливают закваской компостное сырье при закладке.
Пылевидный кремнезем – это ценная добавка к компосту, он содержит до 80 % глинных минералов, много магния и других минеральных веществ: медь, цинк, никель, хром. Пылевидный кремнезем уменьшает неприятные запахи, обогащает компост микроэлементами, улучшает структуру почвы, отлично связывает влагу и предупреждает накопление тяжелых металлов. Кремнезем вносят из расчета 5–9 кг на 1 м3 компоста.
Известь добавляют в компост, когда нужно обработать большой объем материалов с кислой реакцией: древесных обрезков, опилок, хвои, коры. Известь нейтрализует действие кислот, выделяющихся в процессе разложения, сдерживает развитие гнилостных процессов, предотвращает появление неприятных запахов. Обеспечивая подходящий уровень кислотности среды, она поддерживает баланс обмена веществ, активизирует разлагающую деятельность микроорганизмов и делает питательные вещества доступными.
После внесения извести происходит быстрое повышение температуры, что ускоряет процесс созревания компоста. Поэтому известь лучше вносить на более поздней стадии при перебивке компоста, чтобы вновь активизировать процесс разложения. Норма ее внесения при компостировании большого количества древесной коры составляет 10 кг на 1 м3 компоста.
Лучше всего применять углекислую известь или водорослевый известняк, он отличается сбалансированным содержанием минеральных веществ и микроэлементов. Негашеная известь ведет к большим потерям азота.
