45. Как бороться с болезнями винограда

Виноград как любое другое растение подвержен различным болезням и повреждению вредителями.

Милдью. Это одно из самых распространенных заболеваний винограда. Оно вызывается ложномучнисторосяным грибом, который поражает все зеленые части куста, а именно побеги, усики, соцветия, листья и завязи.

Зимние споры гриба образуются в конце лета в пораженных тканях растения и зимуют на поверхности почвы в опавших листьях или в ее верхних слоях.

Весной во время дождя, когда температура поднимается выше 11 °C зимующие споры начинают набухать и прорастать. Они образуют макроконидии, в которых формируются зооспоры.

Зооспоры попадают на поверхность листьев с брызгами воды, где теряют подвижность и развивают нитевидный отросток – гифу. А из гифы развивается грибница, или мицелий, который распространяется по межклетникам.

Спустя 6—12 суток после заражения растения начинается инкубационный период. Гриб развивается, поражая ткани.

Спустя это время появляются симптомы заболевания, которые можно увидеть невооруженным глазом. На верхней стороне листа появляются светло-желтые пятна, на нижней – белый налет, который состоит из множества летних спор гриба, конидий. Благоприятным условием для белого налета является влажная погода.

Споры легко отрываются от листа ветром и разносятся по всему участку на большие расстояния.

Если в это время пойдет дождь или выпадет обильная роса, то из спор появятся зооспоры, что приведет в повторному заражению растений. Это приведет к более опасной второй вспышке заболевания, так как возросло количество инфекционного начала.

В течение вегетационного периода таких вспышек может быть несколько, с каждой количество инфекции многократно увеличивается.

Листья, пораженные милдью, отмирают и осыпаются, ягоды становятся темными, морщинистыми, потом засыхают и тоже осыпаются.

Куст, лишенный здоровых листьев, не может накопить нужный запас питательных веществ на зиму и уходит на зимовку ослабленным. Он может погибнуть даже при небольшом морозе.

Рекомендуется проводить своевременное и регулярное опрыскивание 1 %-м раствором бордосской жидкости. Очень часто садоводы допускают ошибку, опрыскивая кусты с появлением признаков заражения. Если признаки уже появились, а виноград не опрыснут, то всего за несколько часов происходит вторичное заражение и тогда обработка растений не принесет пользы. Бордосская жидкость оказывает действие на зооспоры гриба только тогда, когда они находятся на поверхности растения.

Если зооспоры уже проросли и начал развиваться мицелий, то гриб уже неуязвим для препарата.

Поэтому первое опрыскивание нужно проводить, не дожидаясь появления симптомов болезни. Делать это нужно тогда, когда побеги отрастут на 10–20 см. Второй раз кусты опрыскивают перед цветением, т. е. когда появляются первые раскрывшиеся цветки. Третий раз опрыскивают кусты сразу после цветения по завязям и в дальнейшем через каждые 15–20 дней до начала созревания урожая. Особое внимание удаляют обработке нижней стороны листьев, верхушкам побегов, соцветиям и ягодам.

В дождливый сезон требуется больше опрыскиваний, чем в сухое и жаркое. Однако 3 первых опрыскивания необходимы всегда в целях профилактики.

Плодоносящие кусты прекращают опрыскивать в начале созревания ягод, а молодые кусты и школку обрабатывают до конца вегетации.

Чтобы приготовить 1 %-й раствор бордосской жидкости, понадобится 100 г медного купороса и 75 г негашеной или 150 г гашеной извести на ведро воды.

Купорос и известь разводят отдельно. Потом оба раствора смешивают, вливая раствор купороса в раствор извести. Основным действующим веществом является купорос, известь нужна для нейтрализации и обеспечения лучшей прилипаемости жидкости к листьям растения.

Правильно приготовленная бордосская жидкость имеет голубой цвет и, если опустить в нее, например, гвоздь, он не потемнеет. Если жидкость приготовлена не совсем верно, тогда нужно добавить еще извести, чтобы избежать ожогов верхушек побегов и молодых листьев.

Вспомогательными мерами борьбы с этим заболеванием являются:

• сбор и сжигание пораженных листьев и обрезков побегов в осенний период;

• проветривание винограда и его пасынкование;

• опрыскивание лоз 5 %-м раствором медного купороса. Проводить его следует ранней весной;

• подвязка и штамбовая формировка кустов.

Описанные симптомы болезни и ее последствия наблюдаются в основном на сортах винограда, неустойчивых к этому заболеванию.

Устойчивые сорта реагируют на поражение милдью иначе. Когда заканчивается инкубационный период, то на листьях пораженного растения появляются буроватые пятна с отмирающей тканью, так называемые некрозы.

При этом у сортов с различной степенью устойчивости размер пятен различен.

Степень устойчивости и восприимчивость винограда к милдью определяют в баллах (табл.).

Таблица Степень устойчивости винограда к милдью

Таким образом, кусты винограда, которые поражены на 2 балла не требуют опрыскивания, а вот кусты среднеустойчивых сортов рекомендуется обрабатывать 2 раза: перед цветением и сразу после цветения.

Оидиум. Как и милдью является одним из распространенных заболеваний. Это грибная болезнь, которая поражает листья, побеги, соцветия и ягоды винограда. Возбудитель болезни – гриб – зимует на лозе, усиках и в почечных чешуйках. Представляет собой уплотненную грибницу.

Когда появляются благоприятные условия для развития, грибница прорастает и образует мицелий с цепочками спор. Для прорастания грибницы нужны определенная температура и влажность.

Споры распространяются с помощью ветра, попадают на поверхность листьев, побегов и прочую зеленую ткань, где прорастают и дают новые споры.

Оидиум поражает виноград на протяжении всего периода вегетации. Особенно активно болезнь развивается, если растения ослаблены почвенной засухой, например, в период крайне засушливого лета.

Грибница и споры развиваются на поверхности пораженных органов винограда, в результате чего образуется мучнистый налет.

Все это относится к сортам, которые восприимчивы к оидиму. Их поражаемость оценивается в 4 балла.

На листьях очень высокоустойчивых сортов признаков заболевания практически нет (1 балл). У высокоустойчивых сортов наблюдаются небольшие блестящие пятна без мучнистого налета (2 балла). Эти сорта не нужно обрабатывать фунгицидами. Если же на листья появились крупные светло-желтые пятна со спороношением, то их следует обрабатывать фунгицидами дважды до цветения и после него (3 балла). Особое внимание уделяется соцветию и гроздям.

Пораженные растения опыляют порошковой серой. Прежде всего это относится к восприимчивым и среднеустойчивым сортам. Сроки обработки те же, что при борьбе с милдью. Высокоустойчивые сорта, которые растут среди восприимчивых, тоже опрыскивают, но только грозди. Обязательно проводится профилактика заболевания. Заключается она в отборе незараженных черенков на посадку; сжигании обрезанных пораженных лоз и листьев; уничтожении сильно пораженных зеленых побегов; равномерном распределении побегов на шпалере.

Бактериальный рак. Раковые образования представляют собой наросты, которые образуются под действием почвенных бактерий в местах механических повреждений и морозобоин на многолетней древесине.

Сначала наросты имеют грязно-белый цвет, затем они темнеют до коричневого. Пораженные кусты отстают и постепенно гибнут.

Больные растения после первых осенних заморозков имеют яркую осеннюю окраску листвы, в то время как у здоровых растений листья зеленые.

Осенью или ранней весной раковые образования срезают до здоровой ткани, места среза обрабатывают 5 %-м раствором медного купороса. Также удаляют и сжигают поврежденные лозы и кусты.

Для профилактики заболевания проводят отбор посадочного материала, особенно привитого. Почву на винограднике предохраняют от длительного переувлажнения; осторожно обращаются с многолетними частями куста во время перекопки почвы, укрывания кустов на зиму и открывания их весной.

Белая гниль. Грибное заболевание, которое развивается в жаркую и влажную погоду перед созреванием ягод.

Грозди, пораженные этой болезнью, сморщиваются, покрываются бугорками и засыхают.

Также поражаются листья и побеги. Листья становятся грязно-серыми, а на побегах появляются бурые или черные пятна.

Возбудитель заболевания проникает в ткани через механические повреждения, например, градобоины.

Споры гриба могут зимовать на опавших ягодах и листьях.

Рекомендуется уничтожение больных ягод, которые являются источником инфекции. Кусты, особенно поврежденные градом опрыскивают 2 %-м раствором бордосской жидкости. Делают это сразу после градобития и повторно через 5–6 дней.

Серая гниль. Грибное заболевание, которое поражает ягоды во время созревания, особенно в сырую погоду. Пораженные ягоды буреют, кожица на них сморщивается и покрывается серым мучнистым налетом. Со временем загнивает вся гроздь.

Следует удалять пораженные грозди и ягоды, а также соблюдать агротехнические мероприятия, которые способствуют лучшему проветриванию и просыханию кустов.

Церкоспороз. Это заболевание вызывает несколько видов грибов. Поражение начинается с нижних листьев, постепенно переходя на верхние. Сильно поврежденные листья опадают.

На нижней стороне листьев появляется налет оливкового цвета, на верхней – бурые пятна, окаймленные белым. Так же заболевание может поражать плодоножки ягод.

Рекомендуется сбор и сжигание пораженных листьев.

Хлороз. Болезнь вызывается неблагоприятными почвенными условиями, в том числе, избытком извести или избытком/отсутствием одного из элементов минерального питания, нарушением обмена веществ.

Признаки заболевания проявляются в пожелтении листьев и угнетении роста кустов. Больные растения плохо плодоносят и могут погибнуть.

Чаще всего хлорозом поражаются кусты, растущие на тяжелых, очень влажных почвах.

Рекомендуется внести в почву железный купорос в количестве 200–800 г на 1 куст.

Осенью вокруг куста выкапывают яму глубиной 20–25 см. В нее насыпают измельченный железный купорос, смешивают его с землей. Затем поливают водой и засыпают.

Серная кислота, которая образуется в почве, превращает известь в гипс.

Тяжелые и слишком влажные почвы дренируют, для этого роют канавы для вывода излишней воды.

Антракноз. Грибное заболевание, поражающее молодые листья, побеги, усики и ягоды. На листьях появляются бурые пятна с красноватой каймой. Это приводит к тому, что листья желтеют и опадают.

На ягодах также пятна, но сухие беловато-грязного цвета с черной или пурпурной каймой. Пораженные ягоды осыпаются.

Рекомендуется опрыскивание кустов 1 %-й бордосской жидкостью в период вегетации, перед цветением и после. Также необходимо обрезать и уничтожать пораженные части куста.