Углеводы (сахара, глициды) – многочисленная и широко распространённая группа органических соединений, необходимая, наряду с белками и жирами, для жизнедеятельности растений, животных и человека. Углеводы – основной источник энергии, образующейся в результате обмена веществ в организме. Простейший углевод в растении образуется из углекислого газа и воды с использованием солнечной энергии.
Углекислый газ – то же самое, что двуокись углерода СО2 (угольный ангидрид) играет огромную роль в образовании углеводов.
