Каллус – тканевое образование у растений на поверхности ранения, в частности на срезе черенка, из которого затем образуются корни. Каллус также образуется на месте прививки черенка.

Кальцефильные растения (любящие известь) – растения, обитающие на почвах, богатых углекислым кальцием, на меловых почвах или известняках. Например, бук, дуб, европейская пихта и европейская лиственница, бересклет, бузина чёрная, ветреница, ковыль, василек, таволга и некоторые другие. Это связано с их потребностью в щелочной реакции почвы (рН выше 7). Не следует их путать с другими растениями, которые также предпочитают щелочные, но при этом требуют плодородные почвы и не станут расти на известняках.

Кальцефобные растения – растения, избегающие почв, содержащих большое количество кальция. На такой почве у них возникает хлороз листьев (листовая пластинка желтеет, остаются зелёными жилки), так как эти растения перестают усваивать железо. К таким растениям относятся каштан, некоторые виды сосен, рододендроны, гортензии, малина и все болотные растения, в том числе мхи.

Кальций (Са) – химический элемент, принадлежащий к группе щелочноземельных металлов. Кальций содержится во всех тканях и жидкостях в организме животных и растений и обеспечивает нормальное протекание жизненных процессов.

Кальций азотнокислый (кальциевая селитра) получают, действуя на известняк разбавленной азотной кислотой. В сельском хозяйстве применяют как азотное удобрение, в овощеводстве используют на почвах, зараженных килой.

Кальций сернокислый (сульфат кальция) в природе находится в гипсе, селените, обуславливает постоянную жёсткость воды. Применяют для изготовления слепков, гипсовых фигур, а также в строительстве. Можно использовать для раскисления почвы.

Кальций углекислый (карбонат кальция) получают осаждением холодного водного раствора хлористого кальция содой, в природе содержится в мраморе, известняке, меле. Используют для раскисления почвы.

Кальций фосфорнокислый входит в состав фосфоритов, апатитов, костей. Применяют в качестве фосфорного удобрения.

Кальций хлористый (хлорид кальция) – соединение кальция с хлором. Получают, как побочный продукт при производстве соды. Хорошо растворим в воде. Раствором хлористого кальция пропитывают ткани и дерево для придания им огнестойкости. Используют в холодильном производстве, как жидкость с низкой температурой замерзания, кроме того, хлористый кальций применяют в медицине.

Кальцинированная сода (углекислый натрий, карбонат натрия) получается при производстве соды.

Кислотность почвы – одно из важных свойств почвы, сильно влияющее на развитие микроорганизмов и растений. Кислотность почвы определяют по величине водородного показателя рН, который колеблется для большинства почв от 4 до 8,2. Кислые почвы (рН 4–5,5) – болотистые. Для нейтрализации кислых почв применяют известкование. К слабокислым (рН 5,1–6) относится большинство пахотных земель. Нейтральные почвы имеют рН 6,1–7. Почвы, у которых рН выше 7, считаются щелочными.

Большинство сельскохозяйственных культур требуют почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Кислые почвы для сада и огорода не подходят. Они содержат избыток алюминия и марганца, которые сильно угнетают растения. Кислые почвы необходимо раскислять, для этого используют известь (разное количество для почв разного механического состава и различной кислотности).

Вместо извести можно вносить старый цемент, старую либо сухую штукатурку, мел, доломит или молотую яичную скорлупу, дозу в этом случае надо увеличить в 1,3 раза, а если вносят алебастр, туф, гипс или древесную золу – то в 2 раза. Каменноугольную золу (шлак) для раскисления не используют, поскольку она содержит всего 10 г кальция в 1 кг шлака, и в этом случае её дозу надо увеличивать в 8–10 раз по сравнению с известью. Раскисление почвы усиливает поступление в растения кальция, магния, фосфора, молибдена, снижает содержание вредного для растений избытка железа, алюминия, марганца, а кроме того, известкование благоприятно влияет на микрофлору почвы.

Клубеньковые бактерии – бактерии, живущие в симбиозе (совместном сожительстве) с бобовыми растениями, на корнях которых образуют наросты – клубеньки, и снабжающие своих сожителей азотом, который переводят из атмосферного в почвенный. В свою очередь растения подкармливают бактерии углеводами – пищей, которой листья снабжают корни для их роста и развития. Польза, приносимая клубеньковыми бактериями для сельского хозяйства, огромна.

Клубнелуковицы – подземный побег растений, промежуточная форма между клубнем и луковицей. Напоминают луковицы, но по строению ближе к клубню, поскольку листовые чешуи у них сухие, плёночные, а питательные вещества откладываются в мясистом стебле. Клубнелуковицы образуются у крокусов, гладиолусов, безвременников и некоторых других растений.

Кордон – форма кроны, придаваемая плодовым деревьям обрезкой.

Корневая система – совокупность корней растения.

Корневая шейка – участок растения между корнем и стеблем.

Корневище – подземный стебель многих травянистых растений. Отличается от корня наличием мелких чешуйчатых или плёночных листьев, оставляющих после опадения рубчики, а также отсутствием чехлика на конце растущей части. В корневище отлагаются питательные вещества, за счёт которых после периода покоя развиваются новые растения.

Корневое питание растений – поглощение растениями элементов питания и воды из почвы с помощью корневой системы. Это основной способ питания растений, хотя они способны питаться и с помощью листьев. Некорневое питание, лишь вспомогательное и заменить корневое не может.

Корневые волоски – выросты клеток из поверхностного слоя поглощающей зоны корней растения. Через сосущие волоски элементы минерального и органического питания растения попадают в проводящую систему сосудов. Корневые волоски образуются вблизи самого кончика молодого отрастающего корешка. Они увеличивают поглощающую способность корня в десятки раз. Общая длина корневых волосков у одного растения пшеницы составляет около 20 км! Корневые волоски недолговечны и отмирают примерно через 20–30 дней. Их заменяют новые, которые постоянно отрастают вблизи кончика растущего корня. Кроме того, сосущие волоски служат для закрепления корневой системы в почве. У растений, на корнях которых в симбиозе с ними живут микрогрибы, корневые волоски не образуются, поскольку их роль выполняют гифы гриба (тонкие нити, обладающие способностью всасывать почвенные растворы).

Корневые выделения – выделения, в основном, углекислоты при дыхании корней, которая создаёт вокруг корневой системы благоприятную среду для усвоения корнями минеральных элементов, находящихся в почве. А корневые выделения другого вида, колины и микотоксины, обладают токсическими свойствами, в микроскопической дозе создают некий заслон для проникновения чужеродной корневой системы в охраняемую корнями зону.

Косточковые культуры – абрикос, алыча, вишня, слива, тёрн и другие – предпочитают слабокислую или нейтральную почву с высоким содержанием калия и кальция, необходимых для образования косточки. Но при этом слива дополнительно нуждается в фосфоре, а черешня и абрикос – в азоте, и минеральный состав подкормок для них различный. Все косточковые теплолюбивы, требуют солнечного местоположения в саду. Плохо переносят кислые почвы, хлор (недопустима подкормка хлористым калием), близкого залегания грунтовых вод. Застойные воды, переувлаженные почвы им тоже противопоказаны. Засуха в момент роста завязей (через 2 недели после окончания цветения) может вызвать их массовое опадание. Поэтому косточковые культуры нуждаются в обильном поливе не менее двух раз с начала цветения до периода окрашивания плодов. Корневая система у них залегает на глубине около 40 см, широко распространяясь за пределы кроны, а центральный корень может уходить вглубь до 1,5 м. По периметру кроны весной и осенью под них вносят золу (примерно четверть ведра под каждое плодоносящее дерево).

Кремний (Si) – химический элемент, относящийся к подгруппе углеродов. После кислорода является самым распространенным химическим элементом на Земле, однако в природе в свободном состоянии не встречается. Чаще всего существует в виде двуокиси – SiO₂. Чистый кремний получают искусственно в лабораторных условиях. Кремний входит в состав животных и растительных организмов в виде сложных органических соединений, поэтому его, в отличие от химических соединений – кремниевых кислот (силикатов), а также двуокиси кремния (кварца), часто называют органическим кремнием, который необходим растениям для укрепления стенок проводящих сосудов.

Культивар – международное обозначение категории сорта. Происходит от англ. cultivar, cultivated variety – «культурная разновидность», то есть растения, полученные в культуре, а не дикорастущие разновидности.

Куртина – слово имеет несколько значений, в садоводстве обозначает участок, засаженный растениями одного сорта, в цветоводстве – отдельно высаженную группу растений, или гряду, которая обложена дерниной, для посадки цветов.

Кустарники – многолетние деревянистые, сильно разветвленные растения, обычно ограниченного роста. От деревьев отличаются тем, что ветвление у них начинается от самой поверхности земли, поэтому кусты имеют несколько стволов.

Кущение – процесс образования боковых наземных побегов из почек, находящихся у основания уже образовавшихся побегов.