Луковичное растение из семейства Лилейные. Листья линейные, стебель 30–50 см высоты, цветки колокольчатые, разнообразной окраски собраны в колосовидную кисть. Родоначальником большинства садовых форм является гиацинт восточный с душистыми цветками. В настоящее время существует множество сортов, в том числе и с махровыми цветками. В средней полосе России зимует под укрытием торфом или листьями слоем 12–15 см, которое ранней весной снимают. Для посадки выбирают солнечное место.