Адепты уповают на парочку исследований, которые как бы говорят, что большинство видов травы (включая овощи, орехи, фрукты и зерновые) содержат полноценные белки, да еще и лучше усваиваемые организмом, без токсических примесей мяса, дополнительно ссылаясь на то, что все виды белка берут свое начало в растительном мире.

Болтовня интересная, но сами исследования вызывают неоднозначные мнения: взяли две группы людей, одни жрут мясо, другие не жрут, во второй группе больных астмой меньше… господи, веганство спасает от астмы! На лицо логическая ошибка. Проблема в том, что если бы растений было достаточно для нормального функционирования организма, то проблемы мирового голода никогда бы и не возникало.

Плюсы, конечно, есть: пониженное потребление насыщенных жиров и холестерина, а также повышенное поступление сложных углеводов, пищевых волокон, магния, витаминов C и E, каротиноидов и пр. Все это нередко способствует профилактике неплохого списка болезней: гипертонии, диабета, некоторых раков, заболеваний почек, ЖКБ, дивертикулеза, ревматоидного артрита.

Справедливости ради стоит отметить, что вегетары на 25 % реже болеют ишемической болезнью сердца, и это несомненный плюс. Ложка дегтя: последующие исследования показали, что сравнение травоядных и людей, которые умеренно потребляют мясо в рамках здорового рациона, не показывает никаких значимых различий.

Чтобы окончательно заткнуть совесть, придется сказать, что бесконтрольное пожирание животных продуктов может быть куда более вредным, чем самая веганская диета, увы.

Неоспоримо то, что беременным необходимо полноценное питание: отсутствие в рационе мяса может проявиться стандартными веганскими проблемами: дефицитом фолата, b₁₂ и железа, что выльется в анемию (которая и у нормальных женщин при беременности нередка), приводящую к задержкам в развитии и осложнениям в родах.

Однако можно сказать, что вопрос индивидуальный и, возможно, веганского питания может быть достаточно для некоторых беременных (хотя кто вам гарантирует, что они втихаря поливитаминами не закидываются?), но достоверных данных на этот счет нет, и ни в коем случае нельзя рекомендовать это людям по одной простой причине: случаи успешных травоядных родов единичны, из них не составить статистику, и у них нет никакой достоверности – помните, что мы о веганстве других людей знаем только с их слов. Опять же, фанатики любят замалчивать неудавшиеся случаи, а их достаточно.

Стоит понимать, что человек, не дающий собственному ребенку нормально развиваться только из-за своих пищевых причуд, – не нормальный член общества.