Книга: Габриэла, корица и гвоздика
Назад: 78
На главную: Предисловие

79

Щиншин — бразильское блюдо из курицы с протертыми овощами, обильно приправленное луком и чесноком.

80

Очень плохо (фр).

81

Каруру — бразильское острое блюдо из растения каруру с креветками и рыбой.

82

Эфо — бразильское блюдо из креветок и трав, приправленное маслом пальмы денде и перцем.

83

Кибе — острое сирийское кушанье, приготовленное из мяса, пшеницы, мяты.

84

Иансан — богиня афро-бразильского культа.

85

Террейро — место, где проводятся церемонии афробразильского языческого культа — макумбы.

86

Сантейро — мастер, делающий изображения святых.

87

Беримбау — маленький музыкальный инструмент из железа.
Назад: 78
На главную: Предисловие