КРИОПРОТЕКТОРЫ – вещества, защищающие живые объекты от повреждающего действия замораживания. Криопротекторы используют при криоконсервации – низкотемпературном хранении живых объектов (другими словами, при замораживании крови, спермы, эмбрионов, изолированных органов, клеточных культур). При замораживании на живые объекты воздействуют два повреждающих фактора: формирование внутриклеточного льда и обезвоживание. Помещение живых объектов в растворы криопротекторов и замораживание в этих растворах снижает или исключает полностью формирование внутриклеточного льда и обезвоживание.
