Книга: Быстрое консервирование. Холодное и горячее. Овощи, грибы, зелень, фрукты, ягоды
Назад: Джем из крыжовника с черной смородиной
Дальше: Лимонно-кофейный джем

Джем из крыжовника с рябиновой наливкой

1 кг крыжовника, сок 1 лимона, 1 кг сахара, 300 мл рябиновой наливки
Подготовленный крыжовник залить 150 мл воды, проварить на медленном огне до мягкости. Сахар выложить на противень, распределить ровным слоем и прогреть в духовке на среднем огне 10 мин. В емкость с крыжовником добавить лимонный сок, рябиновую наливку, подогретый сахар, довести до кипения и варить около 30 мин, до загустения джема. Остудить, разложить в стерилизованные банки. Хранить в прохладном месте.
Назад: Джем из крыжовника с черной смородиной
Дальше: Лимонно-кофейный джем