Книга: Быстрое консервирование. Холодное и горячее. Овощи, грибы, зелень, фрукты, ягоды
Назад: Соус из помидоров с яблоками и морковью
Дальше: Соус с огурцами «Овощной»

Соус из помидоров с яблоками

1 кг помидоров, 500 г красного болгарского перца, 200 г яблок, 60 г чеснока, 40 г свежего острого перца, 40 г сахара, 20 г соли, 100 мл растительного масла
Перец и яблоки очистить. Измельчить все овощи и яблоки с помощью мясорубки или блендера. Добавить масло, соль, сахар, довести до кипения и тушить 30 мин на слабом огне. Горячий соус разложить в стерилизованные банки, закатать и укутать до остывания.
Назад: Соус из помидоров с яблоками и морковью
Дальше: Соус с огурцами «Овощной»