500 г острого перца, 100 г чеснока, 100 г грецких орехов, 30 г хмели-сунели, 20 г кориандра, 100 г соли
Острый перец очистить от семян. С помощью блендера растереть перец, чеснок, ядра орехов. Добавить специи, соль, тщательно перемешать. Аджику разложить в стерилизованные банки. Хранить в холодильнике.
