На дно емкости выложить солому или листья хрена. Сверху уложить яблоки хвостиками вверх, пересыпая семенами укропа. Залить охлажденной кипяченой водой, чтобы она полностью покрыла яблоки, сверху установить гнет. Оставить при комнатной температуре на 3–4 дня. Когда начнется активное брожение, переставить в прохладное место.