Курицу вымыть, залить водой, добавить лавровый лист, очищенную луковицу и варить 40 мин на среднем огне. Затем вынуть, удалить кости, мясо нарезать кусочками, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле до готовности. Орехи измельчить, добавить мелко нарезанный чеснок, яйца, уксус, перемешать и соединить с курицей. У перца аккуратно вырезать сердцевину, наполнить куриной начинкой. Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета. Добавить муку, влить куриный бульон и довести до кипения. Фаршированный перец выложить в сотейник (установить вертикально, чтобы начинка не выпала), залить приготовленным соусом, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10–15 мин. Подавать, украсив зеленью.