Филе курицы немного отбить, нарезать кубиками со стороной 2–3 см. Выложить в смазанную маслом форму для запекания. Лук нарезать тонкими кольцами, выложить поверх куриного филе, посолить, поперчить по вкусу, смазать майонезом. Сверху выложить слой бананов, нарезанных кружочками толщиной 0,5 см, посыпать тертым сыром. Запекать в предварительно разогретой до 200 °C духовке 25–30 мин. Сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться.