Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать кубиками. Сыр также нарезать кубиками, колбасу – кружочками. Перец очистить от семян, нарезать квадратиками или треугольниками. Батон нарезать кусочками (квадратными, треугольными), обжарить на разогретой сковороде. Каждый ломтик батона смазать майонезом, уложить сверху курицу, сыр, салями и болгарский перец. Сколоть канапе шпажкой и украсить зеленью.