Отварное мясо курицы нарезать мелкими кубиками, посолить и смешать с поджаренными на сливочном масле и измельченными орехами. Картофель отварить в кожуре, остудить, очистить, нарезать кубиками. Огурцы нарезать небольшими тонкими ломтиками. Подготовленные продукты соединить, добавить зеленый горошек. Салат посолить, заправить майонезом, перемешать, выложить горкой в салатник и украсить дольками апельсинов.