Книга: Эшли Белл
Назад: 96
Дальше: 101

97

Тако – традиционное блюдо мексиканской кухни, состоящее из кукурузной или пшеничной лепешки, наполненной разнообразной начинкой (мясо, рыба, овощи).

98

Энчилада – традиционное блюдо мексиканской кухни. Энчилада представляет собой блин из кукурузной муки, в которую завернута мясная начинка.

99

Аллюзия на фильм Стэнли Кубрика «2001 год: космическая одиссея» (1968).

100

Меццалуна – нож, состоящий из одного или двух изогнутых лезвий с ручкой на каждом конце. Он часто используется для измельчения зелени или специй, а также для рубки мяса в фарш.
Назад: 96
Дальше: 101