Книга: Маринады, соленья, закуски. Лучшие рецепты для застолья из вашего урожая
Назад: Салат «Все, что есть под рукой»
Дальше: Самый простой способ приготовления лечо

Салат из зеленых томатов (дунайский)

3 кг зеленых томатов, 1 кг лука репчатого, 1 кг болгарского перца, 1 кг моркови, 1 cm.растительного масла, 1 cm.сахара, 4 cm.л. соли, 4 cm.л. 9 % уксуса.
1. Все овощи нарезать, добавить остальные ингредиенты, кроме уксуса.
2. Размешать, поставить на небольшой огонь.
3. Довести до кипения и проварить, размешивая 5–7 мин.
4. Добавить уксус, хорошо перемешать и разложить по банкам.
5. Закатать, медленно остудить под одеялом. Хранить в прохладном месте.
Назад: Салат «Все, что есть под рукой»
Дальше: Самый простой способ приготовления лечо